Favorite Restaurants

Australia

• Ester - Sydney (2015)

• Kunya - Uluru (2004)

• Magill Estate - Adelaide (2004)

• Monofuku Seiobo - Sydney (2015)

Bali

• Kayu Manis - Sanur (2015)

• Locavore - Ubud (2016)

• Three Monkeys - Sanur (2015)

Czech Republic

• La Degustation - Prague (2019)

France

• La Villa Madie - Cassis (2021)

• Le 404 - Paris (2019)

• Septime - Paris (2019)

• yam'Tcha - Paris (2019)

Germany

• Bareiss - Baiersbronn (2013, 2015, 2017, 2018)

• Cordo - Berlin (2023)

• Eckert - Grenznach (2018, 2019)

• Frühstück 3000 - Berlin (2023)

• Gustav - Frankfurt (2019)

• Landhaus Biewald - Friedland (2018)

• Mühle Schluchsee (2020)

• NENI - Berlin (2023)

• PeterPaul - Berlin (2023)

• Schwarzwaldstube - Baiersbronn (2013, 2014), 2016)

• Tulus Lotrek - Berlin (2023)

Italy

• Il Centro - Priocca D'Alba (2008)

• La Briga - Finale Ligure (2022)

• Sotto Le Fonti - Siena (2010)

• Cortile Pepe - Cefalù (2017)

• Qualia - Cefalù (2017)

• Vescovado - Noli (2022)

Mexico

• La Palapa - Puerto Vallarta (2009)

Netherlands

• 212 - Amsterdam (2019)

• de Kas - Amsterdam (2019)

Portugal

• Camelo - Viana do Castelo (2023)

• Casa de Chá da Boa Nova - Leça da Palmeira (2023)

• Louro - Viana do Castelo (2023

• Tasquinha da Linda - Viana do Castelo (2023)

Switzerland

• Anna - Zürich (2022)

• Attisholz - Solothurn (2020)

• Au Cœur de la Côté - Vinzel (2005)

• Bauernschänke - Zürich (2020, 2021, 2022)

• Belvédère - Hergiswil (2018, 2019)

• Brücke (2013-2021)

• Casa Casutt - Illanz (2021, 2022)

• Didier de Courten - Sierre (2010, 2019)

• Ecco at Atlantis - Zürich (2017, 2018)

• Eisblume - Worb (2018, 2019)

• Equitable - Zürich (2021)

• Focus - Vitznau (2016)

• Grosser Alexander - Baden (2022)

• Hirschberg - Zürich (2001-2021)

• Jakob - Rapperswil (2018)

• KLE - Zürich (2023)

• Lotti - Zürich (2018-2021)

• Mesa - Zürich (2012, 2019, 2021)

• Regina Montium at Kräuterhotel - Rigi (2019, 2020)

• Lamparts - Hägendorf (2008-2019)

• Le Rawyl - Crans Montana (2021)

• Löwen - Nänikon (2011-2021)

• Maison Décotterd - Montreux (2022)

• OZ - Fürstenau (2021)

• Neue Taverne - Zürich (2020, 2021)

• Spettacolo Lenkerhof - Lenk (2022)

• Schloss Schauenstein - Fürstenau (2021)

• Stefan Wiesner's Rössli - Eschholzmatt (2017)

• The Restaurant, Dolder - Zürich (2014, 2015)

• Therme - Vals (2004, 2005, 2012)

• Therme Silver - Vals (2016)

• Traube - Trimbach (2014-2021)

• Valrose - Rougemont (2023)

• Verena - Olten (2023)

• Wiget Adelboden - Steinen (2017-2022)

United Kingdom

• Amaya - London (2011, 2016)

• Chutney Mary - London (2010)

• Gold Mine - London (2009)

• Hawksmoor - London (2012, 2015, 2018)

• Nahm - London (2011)

• Nopi - London (2011)

• Patogh - London (2009, 2010, 2013)

• Riddle & Finns - Brighton (2010)

• St. John Restaurant - London (2013)

• The Clove Club - London (2017, 2018)

• The Fat Duck - Bray (2009)

United States

• Alma - Minneapolis (2019)

• Atchafalaya - New Orleans (2017)

• Blue Marlin Grill, Bradenton Beach, FL (2014)

• Bones BBQ, Anna Maria Island, FL (2008, 2013, 2014)

• Blue Hill, NYC (2009)

• Cochon - New Orleans (2017)

• Colita - Minneapolis (2019)

• Curtis Duffy's Grace - Chicago (2017)

• Grace - Fort Worth (2017)

• Harry’s Continental Kitchen, Longboat Key, FL (2013, 2014)

• Indigenous, Sarasota, FL (2014)

• La Belle Vie -Minneapolis (2015)

• Lazy Lobster - Longboat Key, FL (2013)

• Marvista, Longboat Key, FL (2008, 2013, 2014)

• Naha - Chicago (2011)

• Olamaie - Austin (2023)

• Pappas Bros. Steakhouse - Dallas, Tx (2009)

• Peter Luger Steakhouse - NYC (2002)

• Roy's - Chandler, AZ (2009)

• Roy's - Sarasota, FL (2008, 2013)

• SeeWee - Awendaw, SC (2008)

• Spoons and Stable - Minneapolis (2019)

• The Barking Crab - Boston (2011)

• White Chocolate Grill - Scottsdale (2009)